千葉県船橋市のラーメン屋「かいざん」に驚き!ネギの香りと豚骨醤油で食欲倍増し、あっという間に完食してしまった

千葉県船橋市のラーメン屋「かいざん」に驚き!ネギの香りと豚骨醤油で食欲倍増し、あっという間に完食してしまった

【店名】
かいざん
【所在地】
千葉県船橋市

【性別】女性
【年齢】34歳
【職業】専業主婦


【お店を知ったきっかけ】
友人のおすすめとして、連れていってもらいました。
名前は以前から知っていて、学生の頃から人気ラーメン店だと
有名だったので元々気になっていました。

【誰と行ったか】
友人と行きました。




【お店の雰囲気】
駅から徒歩3分以内の線路沿いから少し歩いたところにあります。
店内はカウンターのみで10人くらいは入れる感じの、昔ながらの雰囲気。
外にもカウンターの後ろにも客が並んでいるので、食べたらすぐ出ないといけない感じです。
食券を購入して席につき、水はセルフサービスです。
客層は女性のおひとり様から学生、サラリーマンなど様々。
店主も従業員も無駄な話はせずひたすらに作っていますが、感じは良かったと思います。

【注文したもの】
ネギチャーシュー麺、豚骨醤油味




【感想】
ネギのおいしさに驚いたラーメンです。
他の店と違い、別で用意しているのか油と味付けがしっかりされていて、とても美味しい。
麺との相性も抜群でネギの香りが食欲をそそります。
チャーシューも普通のラーメンでも3,4枚入っていますが、チャーシューラーメンにすると倍の量になるので結構ボリュームがあります。
麺は少し太麺で、濃厚な豚骨醤油スープとよく絡んで美味しいです。
背脂がきいていて、こってりかと思いきや、他の家系ラーメンなどの胃もたれする感じはあまりなく、スープも美味しく飲み干せてしまうのでリピート通いする人も多いです。
おすすめの食べ方としては、まずスープを飲んで、その後に麺とネギを一気に食べる。
ネギは白米との相性も良く、ネギチャーシュー丼にして食べました。
食後はしばらくネギ臭くはなりますが、それも気にならないくらい美味しい。




【他のメニューやトッピングなど】
始めのトッピングはチャーシュー追加をしました。
時々ネギも追加してどんぶりにすることもあります。
他のトッピングは卵です。
お酒は飲んでいる人はいない印象でした。
他のメニューだと餃子は少し大きめで美味しかったです。
調味料は辛みそとラー油系があったので味変して後半はますます食欲が増しました。




【エピソード】
男の友人に連れていってもらい、外で少し並んだあとに店内に入れました。
カウンター席でその時は冬だったので荷物の置き場所に困りましたが、友人のバッグの上に置かせてもらい座りました。
あまりラーメン屋さんに入ったことがなかったので少し緊張しましたが、お客さんも店の人もラーメンにしか集中していない雰囲気なので、全く気にせず完食できてよかったです。




【知人の評判】
ネギチャーシュー丼がとにかく美味しいという人が多かったです。
あとはこってり系なので部活帰りや飲み会の後の〆に使っているようでした。
食欲が増す香りなので普段そこまで食べない人でも、夢中になっているのが印象的でした。




【他との比較】
回転率がとても速いことにまず驚きました。
すごい人が並んでいるのですが、店主の手際の良さと、お客さんも常連の人が多いようで店の仕組みに慣れていそうです。
他のラーメンと比較して、スープと麺の相性が良いため飲み干せる1杯だと思います。
量的には普通のラーメンより少し多いかもしれませんが、追加でごはんが食べられるくらいでした。




【価格と満足度】
900円くらいで食べられるので妥当だと思います。
そんなに安くもないけどかなりの満足度なので、お腹いっぱい楽しめます。




【期待すること】
ラーメンの味はそのままで、とにかく末永く継続してお店を開いて欲しいです。
人気店で周囲のスペースも少ないため、店内を広くするのは難しいかもしれませんが、出来ればテーブル席も増やしてもっと沢山お客さんが入れるようにしてほしいです。
清潔感はありましたが、荷物を置くスペースが足の上の狭い棚しかないので冬場は困ります。



久々にがっつりラーメンを食べたかったら、カロリーなんて気にしないで背脂たっぷりの豚骨醤油ラーメンが美味しい。
ネギが苦手な人にこそオススメしたいお店なので、まずは食わず嫌いはせずにネギチャーシューを食してほしい。
概念が変わるほど、クタクタのネギが美味しくて箸が止まらなくなります。
コスパも良いし定番のラーメンから食べてほしい。

かいざん
千葉県船橋市
(女性・34歳・専業主婦)
【まとめ】
千葉県船橋市のラーメン屋「かいざん」に驚き!ネギの香りと豚骨醤油で食欲倍増し、あっという間に完食してしまった