東京都大田区東馬込の「いずみ家」は、味濃いめにしても、しょっぱくならずコクだけを増してくれている。食べ終わった瞬間また食べたくなる味です!

東京都大田区東馬込の「いずみ家」は、味濃いめにしても、しょっぱくならずコクだけを増してくれている。食べ終わった瞬間また食べたくなる味です!

【店名】
いずみ家(イズミヤ)
【所在地】
東京都大田区東馬込

【性別】女性
【年齢】43歳
【職業】専業主婦


【お店を知ったきっかけ】
近所に住んでいて、美味しいラーメン屋を探していた。
もともと夫婦で、家系が大好きだったのと、泉谷しげるさんの義理の息子さんが経営されているので気になって行ってみた。

【誰と行ったか】
夫と行きます。




【お店の雰囲気】
第二京浜道路沿い、都営浅草線の馬込駅から徒歩約2分のところ。
駐車場は無し。
電光掲示板と赤い看板が目印。
外にベンチあり
カウンター席が約10席、テーブル4〜5人席が1つ。
水のデキャンタが各テーブルにあり、家系のため床は油でぬるぬるです。
トイレは男女兼用で1つ。
キッチンは狭く、中が隅々まで見えるが、きれいにしている。

【注文したもの】
メニューはラーメンとトッピングとライスのみ。
ラーメンは豚骨醤油のみです。
私はいつも味濃いめ、あと普通です。
夫は濃いめ固めです。




【感想】
家系ならではの、鼻に抜ける豚骨の香りと、濃いめの醤油のバランスがよく
なんといっても濃いめで頼んだのに、醤油のしょっぱさより、コクが増したことに衝撃を受けました。
他店の家系で、濃いめを注文するとただしょっぱいだけになっていたので、本当にびっくりしました。
それからは、近所ということもあり週1で通っています。
看板は、泉谷しげるさんがデザインしたそうですが、店内のインテリアや、扉の取っ手などいたるところが、お洒落な雰囲気でラーメン屋さんっぽくないところも魅力的です。
あと店内は狭いのに窮屈さを感じさせないようなつくりになっています。
麺の茹でかげんによって、ラーメンが出てくる順番が逆になってしまうことがあるところも、ラーメンを美味しいうちに食べてもらいたいと思う気持ちにつながっていて好感が持てます。




【他のメニューやトッピングなど】
私は、辛いものが好きなので、卓上に置いてある豆板醤で味変したりします。
夫はにんにくをたっぷり入れています。
卓上には他に、すりおろした生姜や、ごはんのお供のたくあんなどもあります。
お水のデキャンタと、割りばし、つまようじもあります。




【エピソード】
オープン当時から、毎週通っているので顔も味の好みも覚えてくれているので、今は何も言わずとも味濃いめのラーメンが出てきます。
店主はシャイな職人なので、あまり話すことはありませんが、たまにお話しします。
以前は、並ばず入店できたのですが、最近は時間帯により並んでいることがあります。
お店のせいになるので路駐して食べに来る人がいなくなると良いです。




【知人の評判】
近所の友達も2人くらいよく通っていて、たまに一緒に行ったりします。
同じように、コクがあって美味しいと、言っています。
1人の友達は、味薄め、麺柔らかめ、油少なめで頼んでいますが、美味しいと言っています。
それでも美味しいってすごいですね。




【他との比較】
のれん分け前のお店にも行ったのですが、いずみ家の方が味に深みがあるし、麺の茹で具合も絶妙だと思います。
他の家系だと、濃いめを頼むとしょっぱくなるだけで、後味も口に残るし、喉が渇くし、全然いいこと無いです。
醤油をたくさん入れているだけのような気がするんですよね。
違うとは思いますが、、、。
いずみ家さんは、全然違います。




【価格と満足度】
金額も申し分ないです。
ラーメンの金額は、ラーメンの量によって異なるのですが、大・中・小全てにおいて適正価格です。
もっと出してもいいかも。




【期待すること】
たくさん、のれん分けしてほしいですね。
全国の方に食べてもらいたい味です。
駐車場は欲しいですかね。
でも立地的にも厳しいとは思います。
あとSAとかにも出店してほしいですね。
カップラーメンにもしてほしいです。
店内に対しての不満はありません。
いつも清潔にしてくれているので感謝です。
コロナ対策もしてくれています。



味濃いめにしたときの、しょっぱくならずにコクだけ増しているところが、本当にすごいので、ソコだけは声を大にして伝えたいです。
他の味のラーメンを出していないところも、店主の自信の表れだと思います。
泉谷しげるさんの名前に乗っかることなく、本当に味だけで、腕一本だけでやってこられた方なので、本当にすごいです。

いずみ家(イズミヤ)
東京都大田区東馬込
(女性・43歳・専業主婦)
【まとめ】
東京都大田区東馬込の「いずみ家」は、味濃いめにしても、しょっぱくならずコクだけを増してくれている。食べ終わった瞬間また食べたくなる味です!